海鲜美食多样，让吃货们吃个不断，个中就不得不提牡蛎和生蚝了，许多人都发明它们长得相似，只是叫法差别，那么，牡蛎和生蚝的区别有哪些？
1、附属差别：牡蛎的种类有许多，生蚝是个中的一种，可以说生蚝是牡蛎，却不能说牡蛎是生蚝，两者是附属关系，是生蚝附属于牡蛎。
2、个头差别：生蚝的个头较大，大生蚝加上可重量可以到达一斤多；而其他品种的牡蛎的个头很小，有成人的一末节拇指那么大。
3、生长情况差别：生蚝一般糊口在比力少见的江河和大海的交汇处，在半咸半淡的内湾浅海上，因为生长情况有所限定，以是产量很少；而牡蛎在我国自渤海、黄海至南沙群岛均产，约有20种。
4、肉质颜色差别：生蚝的肉质是乳白色的；而有些品种的牡蛎肉质是淡青色的。
5、含锌量差别：生蚝的含锌量很高，每一百克的含锌量为71.2毫克，比牡蛎横跨了七八倍，被称为“海里的牛奶”。
因为生蚝是牡蛎种类中的一种，因此，牡蛎哪些部位不能吃，生蚝是一样的，牡蛎的食用禁忌和生蚝也是一样的。