西柚[葡萄柚，（学名：Citrus×paradisi）又名西柚。]可直接食用，先用刀切掉西柚两头，往顶部和侧面划几刀，沿着刀口剥掉外皮后，剥出果肉用白碗装好即可。也可以将西柚切一片，其它部分剥出果肉，将西柚片放在玻璃杯壁上，加入果肉和雪碧，再滴入蜂蜜，就可以做成美味的西柚汁[用料材料 西柚冷开水蜂蜜做法1.食材：西柚。]。
1、西柚用清水清净擦干水分放在案板上，同时备好水果刀[水果刀，因其小而得名，是小型厨房用品的一种，多用于削水果、蔬菜等食品。]。
2、用水果刀将西柚两头切掉。
3、西柚顶部划几刀后，沿着刀口向侧面划几刀。
4、顺着刀口将西柚外皮剥掉，同时剥掉里面的白皮。
5、剥完外皮和里面白皮后，果肉用白碗装好，这才是西柚的正确打开方式。
准备食材：西柚、蜂蜜、凉白开[所谓“凉白开”，是指水经过沸腾之后，然后让其自然冷却所得到的一种水。]。
1、西柚切一片，其它剥出果肉备用。
2、玻璃杯壁上放一片西柚，再加入西柚果肉、凉白开。
3、滴入适量蜂蜜在西柚果肉上，再略微搅匀蜂蜜。
4、玻璃杯口上卡一片柠檬，美味的西柚汁就做好了。