西红柿牛腩的做法是什么(西红柿牛腩汤的做法)

2024-03-09 10:02:28 浏览

西红柿牛腩是一道家常菜,番茄营养丰富,具特殊风味。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。下面一起来看看西红柿牛腩的做法是什么。

西红柿的做法是什么西红柿汤的做法

1、准备食材:牛腩500g,西红柿6个,黄酒20g,生抽20g,老抽5g,黄油30g,香叶2片,葱段2段,姜片5-6片,新鲜迭迭香1根,盐适量。

3、西红柿顶端划十字。

5、锅中放入姜片、葱段。

7、牛腩冷水下锅水,开后撇去浮沫。

8、锅烧热,放入两大勺黄油,融化后放入西红柿炒出汤汁

9、放入香叶、姜片及焯好的牛腩,翻炒均匀。

10、放入老抽和生抽、一大勺约10g的冰糖。

11、加开水没过牛肉,转小火炖一个小时。

12、放入适量盐和迭迭香,大火翻炒片刻收汁后即可出锅装盘。

以上就是给各位带来的关于西红柿牛腩的做法是什么的全部内容了。

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