周口地处中纬度地带，属亚热带季风气候和暖温带季风型气候模糊地带，属于半湿润地区。四季分明，温差较大，降水不均。总的气候特点是：冬季寒冷雨雪少，夏季炎热雨集中，春秋温暖季节短，春夏之交多于风。降水集中在夏季，平均降水量为371.9毫米，占全年降水量的50%以上，而且时空分布不均，多暴雨、大雨。
周口这个天气适合种的蔬菜有黄瓜，韭菜，豆角，油麦菜，生菜，芹菜，辣椒，黄花菜，茄子，西红柿，土豆，小芹菜，小青菜，还有白菜，西蓝花，菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱，萝卜、马铃薯、藕、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄。
答:2021年还有三天就要过去了，在这之前我们河南省就没有下过一场象样的雪，我记得大概有二、三次飘了几片雪花，还没落地就化没有了，只有最近这一次，是三天前，总算落地了几片雪花。算下了一次小雪，根据余下三天的天气预报，整个河南省都是晴天，看来从严格意义上说二0二一年基本上就没有一场象样的雪了。
有历史记录的气象资料中，河南最冷的一天出现在1951年1月12日，当天安阳出现了-21.7℃的极端最低气温，这个低温记录直到现在仍是河南之冠。小寒节气和大寒节气之间，一般是我国冬季最冷的时期。郑州平均气温的最低阶段一般出现在1月中旬，民间有“三九四九冰上走”的说法，近期郑州的低温实属正常。据《郑州市志》和郑州市气象台的消息，郑州1月份的最冷记录出现在1955年1月2日，为-17.9℃。1990年1月31日的-16.3℃和1967年1月15日的-15.8℃，分列二、三名。
而在1971年12月27日，郑州出现了极端最低气温-19.7℃。新中国成立后，郑州比较寒冷的年份占11%至17%。
河南历史上最冷的天气，根据郑州市地方志编撰委员会编的《郑州市志》资料显示，1971年的12月27日，郑州出现了极端最低气温-19.7℃。这个记录是河南省历史上最冷的记录。
河南温度一般是西北比东南冷，安阳，新乡，焦作，三门峡，洛阳每年平均温度比河南其它城市要低几度。