食材：面粉210克，白糖10克。调味料：食用油3克，熟食用油20克，酵母2克，椒盐2克，白芝麻2克。
碗中放入白糖、酵母、100克清水，拌匀。
筛入200克面粉，和成面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
取小碗，放入熟食用油、椒盐、10克面粉，搅拌均匀，调成油酥。
取出醒好的面团，反复揉压，排除气泡，再赣成长方形。
面片上均匀刷一层油酥。
顺着面片的一条长边，均匀划几刀，再将另一条长边对称划几刀。
轻轻擀压至微薄，表面刷一层清水，撒入白芝麻。
放入蒸笼中，再次醒发20分钟，开火，蒸15分钟，取出，冷却。