咸鱼的做法_咸鱼怎么做

1、咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分约2小时。

2、平底锅[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]倒油，放入咸鱼块，油温升高后，双面[《双面》是歌手莫文蔚的专辑《X》中的一首歌曲。]来回翻面[翻面(stirringdough)亦称揿粉。]慢煎，直至双面金黄，喜欢其他口味的可以加点孜然粉、辣椒面[辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。]装盘即可。