荸荠吃起来脆脆的，味道清甜适口，做法多样，许多人城市用荸荠煮糖水或者煲汤喝，如许吃起来会更营养，深受人们喜欢。那么荸荠用什么锅煮比力好呢？
1、煮荸荠最好的要领是用质地细腻的土锅或泥锅，其次是白色内壁的陶瓷锅、不锈钢锅或电压力锅。别的，铝、铁、锡容器不宜用来煮荸荠。
2、砂锅或瓦罐的实用性和透气性好，附着性好，传热匀称长期，散热慢，炖汤很醇；陶瓷锅口胃稍差，但不易破碎，利便，营养价值高；不锈钢锅和电压力锅的味道不敷，但也很利便。
3、为了让汤的味道好起来，就要把大火烧成小火，逐步炖。除了质料的选择，最好的容器是大胃小嘴，如许可以最大限度地削减水分和香味的流失，使汤的味道最好。
关于荸荠用什么锅煮比力好内容的先容就到这了。不宜用来煮荸荠。