信阳毛尖是颇受接待的茶种之一，正因云云，市面上的信阳毛尖真假难辨、质量也是乱七八糟。下面一路来看看信阳毛尖优劣若何判别。
1、看形状：质量较好的信阳毛尖形状挺直均整，白毫显露，摸上去完备紧实，假如摸着条索疏松，叶表粗拙、轻飘飘的，就不是品质好的信阳毛尖。
2、观汤色：好点的信阳毛尖汤色可所以淡黄、黄绿、绿色，一般来说，明前茶比雨前茶还要偏黄一些，大山茶比小山茶要偏黄一些。必然要把这种黄和陈茶以及品质欠好的茶的黄区别来看。好茶叶黄要清亮，亮黄，黄灿灿的，显的大气。品质欠好的茶叶的黄中带红，俗称的红汤，灰暗，污浊都是欠好的汤色。
3、品滋味：品质好的信阳毛尖会有稍微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，粗老劣质的信阳毛尖淡而无味。要知道，茶汤在口中的感受越鲜爽越好，越细腻越好，回甘越强烈越好。品质好的信阳毛尖会有稍微的苦涩感
4、闻香气：细闻一下茶叶的香味，优质信阳毛尖会有板栗香、清香，香气越能深及喉部越好。劣质信阳毛尖有火香或无香味，必然要注重区分。
5、评叶底：要注重看信阳毛尖的茶叶的芽叶比例、茶叶嫩度、光彩、均匀水平、软硬水平等，信阳毛尖越细嫩越好，芽含量越多越好，好的信阳毛尖叶底应该是嫩绿鲜光，光彩匀亮，芽叶匀齐。
以上就是给列位带来的关于信阳毛尖优劣若何判别的所有内容了。