蛋黄和玉米可以一起吃，一起吃防止胆固醇过高。蛋黄和玉米这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
蛋黄具有补水、增强皮肤润滑、美容护肤、健脑益智、预防动脉硬化等功效。可用于虚人赢弱、皮炎、热病烦闷、疟疾、喉痛等症。
每100克热量144千卡。每100克热量196千卡。一份蛋黄58克玉米143克，总热量为364千卡。相当于104分钟所消耗的热量。
蛋黄不能和什么一起吃1、蛋黄：同食容易中毒2、蛋黄：损伤脾胃3、蛋黄：影响人体对蛋白质的吸收和利用4、蛋黄：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化5、蛋黄：腹泻、生结石6、蛋黄：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。7、蛋黄：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒8、蛋黄：同食伤元气9、蛋黄：一起吃会影响营养素的吸收10、蛋黄：影响蛋白质的消化吸、产生不良症状11、蛋黄：一起吃会腹痛12、蛋黄：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食13、蛋黄：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻14、蛋黄：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收15、蛋黄：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。16、蛋黄：一起吃伤元气17、蛋黄：蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收18、蛋黄：一起吃会中毒19、蛋黄：不利于蛋白质的吸收20、蛋黄：同食会腹痛。
(点图片查看步骤图)
所需材料：玉米罐头一罐、咸鸭蛋黄2-3个、淀粉2汤匙（30毫升）、盐根据蛋黄的咸蛋可加可不加做法步骤：1、玉米罐头倒出水份，玉米粒在厨房纸上吸去水份备用。2、鸭蛋黄剥出用勺子碾碎成泥。3、吸去多余水份的玉米粒加入淀粉拌均匀，淀粉基本裹在玉米粒上。4、锅中倒油，烧至约六成热，下入玉米粒炸至约一分钟至表面干脆。5、炸好的玉米粒捞出沥油。6、把锅中油倒出，锅中不用再放油，将玉米粒放入翻炒两下。7、加入碾好的咸蛋黄。8、将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒，至所有蛋黄成沫状捞出。9、将焗好的玉米粒盛在平盘中放凉后即可粒粒分明。