家里的先生一直心心念大学时候学校旁吃的东北坛肉，今天尝试着复原一下味道
主料：五花肉1500g、盐匀量
辅料：大料2粒、葱匀量、白砂糖3勺、料酒1勺、冰糖20克、大蒜3瓣
步骤1、五花肉切大块
步骤2、葱蒜切好，备用
步骤3、肉放入锅中，干炒，不用加油
步骤4、炒到微微焦，加入白糖，酱油，继续炒2分，让其上色
步骤5、盛出，放入砂锅中，加入水，冰糖，食盐，葱蒜，八角，料酒，蚝油，开始炖。（我们家的砂锅买来不是煲汤的，感觉是来做东北菜的呢，昨天拿来多酸菜）
步骤6、小火炖一个钟头，出锅时候可以配点粉丝，推荐可以配一碟芝麻酱加韭菜花酱