虚热易上火者少吃。
凡符合国家标准的面粉，手感细腻、颗粒均匀，流散性好，不易变质，用手抓时，面粉会从手缝中自然流出，松手后不成团。水分过大，面粉易结块变质丧失食用价值。
有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，减少产品的腌制过程，提高操作效率。有些裹粉中不含香辛料成分，产品经过腌料腌制产生风味，使用外裹粉的产品后可产生不同的鳞片外观和颜色，丰富产品的形式。
裹粉的食用禁忌_如何挑选裹粉_裹粉的食用价值
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