新手也能做的黄油曲奇饼干(超酥脆)

2025-03-31 21:53:38 浏览

试过很多种配方,这个配方做出来真的是酥到掉渣,网上的小可爱们可以尝试一下,这个秋冬,还有酥脆的曲奇陪伴,简直是太幸福了吧!

新手也能做的黄油曲奇超酥脆

主料:黄油110克、低筋面粉130克

辅料:盐1克、细砂糖40克、蛋黄普通大小)1个

步骤1、将所有食材准备好,将黄油放入碗中,室温软化成打蛋器可以按压即可

步骤2、用电动打蛋器低速将黄油打至羽毛状,加入盐,继续打至微微泛白

步骤3、分两次加入细砂糖,每次加入都需用电动打蛋器搅拌,再加入蛋黄,继续搅拌

步骤4、筛入低筋面粉(还是分两次),用刮刀搅拌均匀,搅拌至无干粉

步骤5、将面糊装进裱花袋,挤出自己喜欢的花型,(装裱花袋的同时将烤箱预热)

步骤6、最后放进烤箱,150度烤30分钟(注意每个烤箱脾气不同,应根据烤箱适当调整温度时间),烤完之后不要立马拿出来,让饼干在烤箱待十分钟左右,再拿出来晾凉!

步骤7、最后开吃,吃不完可以装瓶子密封保存哦(忘记拍出炉照片

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