不能和一起吃，毛豆和鱼头相克，一起吃维生素B族破坏。毛豆具有润燥消水、益气、清热解毒、健脾宽中等功效。可用于疮痈肿毒、妊娠中毒、疳积泻痢、腹胀羸瘦、外伤出血等症。
毛豆每100克热量131千卡。一份毛豆276克，热量为362千卡。相当于 201分钟所消耗的热量。
和毛豆一起吃的食物/和毛豆搭配的食物1、毛豆：可健脑益智2、毛豆：清热祛痰防止便秘口臭3、毛豆：可益气补虚、健脾和胃
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做法步骤：1、毛豆去壳，洗干净沥干水备用。2、茄子洗干净，切成大小等块的长段备用。3、蒜切片，姜切丝，香葱切段备用。4、锅热倒入茄块。5、小火干煸至软备用。6、锅热注油，倒入姜蒜爆香。7、再放入煸好的茄子翻炒1分钟左右。8、倒入毛豆一起继续翻炒至毛豆变色断生。9、倒入少许台湾米酒。10、倒入金澜酱油继续翻炒2分钟左右。11、最后加入盐。12、加入白糖炒匀调味。13、撒入香葱段即可。