信赖许多人，普遍对沙拉酱、蛋黄酱傻傻分不清晰，以是购置酱料时辰会买错，那蛋黄酱和沙拉酱的区别是什么呢？
1、做法差别：做法差别是蛋黄酱与沙拉酱的区别之一，蛋黄酱首要是用鸡蛋、醋、盐、白糖以及植物油等原料加工而成，食用口感相对清新。而沙拉酱是使用鸡蛋、白糖、油建造而成，食用口感较甜。
2、热量差别：蛋黄酱和沙拉酱的热量也有所区别，一般来说每3~4汤匙的沙拉酱，它的热量在300千卡阁下，或许相称于一个肉饼所含的热量。而1汤匙的蛋黄酱，其热量一般在110千卡，脂肪含量能到达12克，热量是全部调味酱中最高的。
3、合用规模：使用规模也是蛋黄酱和沙拉酱的首要区别，沙拉酱的口感相对较甜，比力适合做生果之类的沙拉，或者是寿司的三文鱼、吞拿鱼之类的沙拉都可以。而蛋黄酱的口感较咸，一般会用来作为油炸、烧烤的蘸料。
以上是关于蛋黄酱和沙拉酱的区别是什么的内容先容。