1、菠萝与鸡蛋不能同吃
鸡蛋含有大量的蛋白质，菠萝则含有丰富的果酸，果酸可以使蛋白质凝固，从而影响蛋白质的消化吸收。因此鸡蛋和菠萝同时食用，对健康不利。
2、菠萝与萝卜不能同吃
菠萝的维生素C含量十分丰富，而萝卜含有维生素C酵酶，会破坏食物中的维生素C。两者一同食用，不仅会破坏菠萝的维生素C，降低其营养价值，而且还会促使菠萝所含的类黄*物质转化为二*苯**和阿魏酸[阿魏酸(FerulicAcid)的化学名称为4羟基3甲氧基肉桂酸，是桂皮酸（又称肉桂酸，3苯基2丙烯酸，分子结构）的衍生物之一。]，这两种物质都具有很强的**甲状腺功能的作用，会诱发甲状腺肿[甲状腺组织有强大的浓集碘的能力，人的甲状腺每天需要60--80ug的碘以产生具有生理活性甲状腺激素。]。
3、菠萝与牛奶不能同吃
菠萝与牛奶不能同吃的原理，与菠萝和鸡蛋不能同吃是一样的。菠萝含有丰富的果酸，牛奶含有大量的蛋白质，二者同时食用会影响蛋白质的消化吸收。
1、削皮后不能直接食用
菠萝削了皮之后还不能直接食用，因为新鲜菠萝含有一种生物苷，食用时会**口腔黏膜，引起麻痒感，咽下去后嗓子会感觉非常不舒服。
菠萝削皮后，应该用淡盐水[淡盐水是指浓度较低的食盐水，哺乳动物需要的生理盐水浓度为0.9%，鸟类需要的生理盐水浓度为0.75%，两栖类需要的生理盐水浓度为0.65%。]浸泡半个小时以上。因为盐可以使蛋白质变性从而破坏掉菠萝蛋白酶[蛋白酶是水解蛋白质肽链的一类酶的总称。]。而且盐水还能将菠萝中的生物苷溶解，让菠萝吃起来更可口。
通过以上几段文字的一个简单的总结，相信那些喜欢吃菠萝的人对于与菠萝相克的食物这个问题，应该有了一个更加清醒的认识了吧!当然我还要说明一下，虽然说吃菠萝能补充体内维生素，但是过多的食用菠萝却对我们的胃部会产生菠萝，因此希望大家都能控制好摄入量。