黑木耳[黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。]脆嫩可口，味道鲜美，是我们日常生活中经常喜欢吃的副食品。黑木耳是一种营养丰富的食用菌[食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。]，而且有很好的医疗和药物作用。美国明尼苏达大学[官方网站网址：http://****umn.edu/英文明尼苏达大学是美国最具综合性的高等学府之一，位居最富盛名的大学之列,具有优秀的教育和服务社会的传统。]医院研究发现，黑木耳能减少血液凝块，经常使用木耳对心脏病有防御作用。但是中国传统的家常菜[家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。]总有相宜相克一说，当然木耳也不例外。那么与黑木耳相克的食物具体还有哪些呢，我们来具体看看：
1、萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。
2、木耳与雉肉、鹌鹑相克：同食后身体不适。
3、田螺与木耳相克：木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
4、麦门冬[麦门冬（Ophiopogonjaponicus）简称麦冬，又名沿阶草、书带草、寸冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。]与木耳相克：服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。
5、维生素与黑木耳相克：黑木耳中含有多种人体易吸收的维生素,服用维生素C、D时再食用黑木耳可造成药物蓄积。此外,木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。
6、维生素K3与黑木耳相克：维生素K3具有促凝血作用,而黑木耳中有妨碍血液凝固的成分,可使维生素K3的凝血作用减弱,甚至完全丧失。
通过以上几点我们知道了与黑木耳相克的食物有哪些，建议大家在做菜以及外出就餐的时候一定要注意这些相克的食物，否则可能会出现不必要的麻烦。此外建议孕妇不多吃，有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。