鲽鱼的营养富厚，最好的做法就是清蒸，由于可以保留鱼的原味和营养价值，但有时辰购置后又没有当即吃，那鲽鱼的储存要领是什么呢？
1、除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的环境下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可生存数日稳定质。
2、芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体外貌和内腔部位(已开膛)，或匀称的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于关闭容器内，可生存3天稳定质。
3、热水处置惩罚法。把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80℃-90℃)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处置惩罚过的鲜鱼生存时间耽误一倍。
4、蒸气处置惩罚法。把鲜鱼洗濯洁净，切成相宜烹调的外形后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2-3天。
5、酒类处置惩罚法。把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉透风处可防止糜烂变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹调前保质保鲜。
6、活鱼冷冻法。将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。
以上是关于鲽鱼的储存要领是什么的内容先容，但愿对你有效吧！