大闸蟹是很不错的一种美食，它的吃法比较多，它可以直接蒸着吃，还可以直接煮着吃等等。大闸蟹的个头是不一样的，一般大一点的大闸蟹是比较美味的，100g的大闸蟹是比较小的，一般只有二两左右。
吃大闸蟹时，除了不同时吃这个以外，最好不要吃一些冷的水果，如火龙果、山竹、苦瓜、西瓜等。冷加冷会损伤脾胃，甚至引起头晕。
烹饪大闸蟹时，最好根据每个人的胃口来准备，并尽量将它们清除干净，因为大闸蟹富含碳水化合物和蛋白质，在一定温度条件下容易滋生细菌和腐烂。如果你吃不完，最好把它放在冰箱里，以延长储存时间。
一般来说，大闸蟹有四个不可吃的部分，包括蟹鳃、蟹肠、蟹胃和蟹心。这些部位通常很脏，吃了之后可能会呕吐。大闸蟹的鳃位于头部和胸部的两侧，俗称“蟹胰腺”，通常有污垢和寄生虫；大闸蟹的肠道呈黑色条状，含有消化后的食物和粪便；毛蟹的胃，俗称“蟹僧”，是一个三角形的囊，位于头部和胸部的前部；毛蟹的心脏位于胸部中央，是一个六角形的蒴果。
大闸蟹很好吃，但它的胆固醇很高。一般来说，成年人每天吃一只大闸蟹就足够了。如果他们吃得太多，很容易导致消化不良！
普通人最好不要贪吃，有些人最好不要吃，如痛风患者、脾胃虚寒患者、癌症患者、孕妇等，吃大闸蟹会引起腹泻；湿疹和过敏的人会加重过敏，伤口更容易化脓。以上提到的人应该忍受，少吃！