中国作为一个茶叶大国，许多人喜欢喝茶，中国有许多茶类品种。不同的人喜欢喝不同种类的茶，包括铁观音和绿茶[绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。]。你知道哪个好吗？其实各有各的优点，详情如下！
铁观音中的多酚化合物可以清除自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]，帮助延缓衰老。
铁观音中的茶多酚[茶多酚（TeaPolyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。]、碳水化合物、氨基酸、果胶、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]等物质具有生津止渴、清热降火等良好的功效。
铁观音含有大量***[***是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经***，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。]，具有兴奋中枢神经系统、改善思维、提神醒脑、缓解疲劳、清心的好处。
研究表明，铁观音富含茶多酚，有助于提高脂肪分解酶功能，促进中性脂肪酶的代谢功能，从而达到减肥的效果。
铁观音中的茶多酚、儿茶素[儿茶素，英文名为Catechin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。]等物质能抑制斑块增生，降低凝血粘度，增强纤维蛋白原，从而抑制动脉粥样硬化和心血管疾病。
绿茶有减肥的作用，因为绿茶中富含茶多酚和***，可以帮助减少脂肪的堆积，从而达到减肥的效果。绿茶的热量也很低，几乎和白开水一样。减肥的时候如果觉得馋，不妨泡点绿茶喝。
喝绿茶对我们的口腔也有好处。我们知道牙膏中经常添加一种叫做氟的物质，它可以帮助保护牙齿。绿茶也含有这样一种物质。所以想要牙齿好，经常喝绿茶也是好的。但是一定要喝淡绿茶，不要喝浓茶，不然牙齿会变黄。
绿茶的抗衰老效果也挺好的，因为绿茶富含儿茶素，儿茶素是一种天然高效的抗**剂，可以帮助我们抵抗自由基的入侵，从而延缓衰老。如果想保持身体年轻有活力，皮肤没有色斑和皱纹，一定要多喝绿茶。
人体实验表明，它能抑制血小板[血小板是从骨髓成熟的巨核细胞胞浆解脱落下来的小块胞质。]聚集，降低动脉硬化的发生率。绿茶含有黄酮醇，具有抗**作用，还能防止血栓和血小板聚集，减少心血管疾病。
研究表明，绿茶中的儿茶素可以抑制一些引起人体疾病的细菌，同时不损害肠道有益菌的繁殖，因此绿茶具有调节肠道的作用。
铁观音是青茶，属于乌龙茶(青茶也叫乌龙茶)。鲜茶叶经烘干、晾干、摇匀、杀青、揉捻、烘干制成。铁观音的汤是清亮金黄或者淡金色，而新工艺的铁观音的茶汤“清亮翠绿”，茶汤大部分是青绿，这也是很多人误以为铁观音是绿茶的原因。但其实青茶不仅有绿茶的清香和清香，还有红茶的醇香。
铁观音的特点是叶子绿色，边缘红色。冲泡出来的茶叶很大，汤色黄稠明亮。铁观音一般采用成熟的二叶或多叶茶，有其独特的花香，更耐冲泡。
绿茶是一种未发酵的茶，主要是由茶树的新芽经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。其干茶色、冲泡的茶汤、叶底以绿色为主，故得名绿茶。绿茶保留了新鲜茶叶中较多的天然物质，其中茶多酚咖啡碱保留了85%以上的新鲜茶叶，叶绿素保留了50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶清汤绿叶、口感收敛强烈等特点。
绿茶的特点是清汤绿叶。干茶扁扁的，黄绿色相间。绒毛越少越好。汤色青亮，清香恬静，滋味鲜爽。
总之，铁观音和绿茶都是很好的茶，各有千秋，可以根据自己的体质来选择，因为相对于茶的种类，选择适合自己的才是最好的！