1、稀释法：鸡蛋磕入碗中，搅拌好了以后，插手一倍的凉水用筷子搅匀，之后正常入锅烹调即可。
2、漏勺法：把鸡蛋液通过漏勺匀称淋到汤里，过几秒钟后用漏勺在锅里轻轻地搅动几下即可。
3、关火法：锅里烧开水后关火，等汤水不再沸腾汤面安静的时辰，再徐徐下入蛋液，可以用筷子导流，一圈一圈溜进去，静置十几秒，让汤的温度把薄薄的蛋花烫熟。
4、旋涡法：在倒蛋液进去之前把整锅汤搅拌成一个漩涡，再把蛋液从漩涡边沿逐步倒入，漩涡会主动把蛋花拉成絮状。
5、勾芡法：用凉水稀释一些生粉倒在汤里，让汤变得越发粘稠，再下入鸡蛋，打出的蛋花就会比力分离了。
关于怎么打鸡蛋汤打出蛋花的相干内容就先容到这里了。