非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。
咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，咖啡是用咖啡豆经过烘焙磨粉而制作出来的饮料。咖啡作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止。
n.沼泽（地区），厕所，浴室。
v.（使）陷于泥沼；（使）动弹不得。
小路穿过一片沼泽。
［其他］第三人称单数：bogs。
1、沼泽：特别是自进入20世纪90年代以后，有关受损湿地的植被恢复与重建研究大量涌现，掀起了湿地研究的热潮，在国际上形成了湿地恢复研究的两大中心一是欧洲（含加拿大北部），主要以贫营养沼泽（bog)的恢复为主；二是北美（含加拿大南部）。
2、藓沼：raisedbog隆起藓沼：藓沼（bog)的一种特殊类型，分布于有适量降水的潮湿盆地．泥炭的聚集量，中心部分较四周为多，中心部分高出自然地下水面，形成突起浅小丘．由于只能依赖降水，所以丘顶植物营养物质特别少．由于可有流水补充。
3、泥炭沼泽：研究结果表明，雨养泥炭沼泽（Bog)酚类物质释放的热敏感性Q10(总酚）月变化为0.92-1.57,而矿养泥炭沼泽（Fen)的月变化范围为0.93-1.30。酚类释放的热敏感性与土壤温度大致呈正相关关系，此外，土壤温度与溶解有机碳释放的热敏感性Q10(DOC)也呈正相关关系。
4、波哥大：布卡拉曼加（BGA)波哥大（BOG)从布卡拉曼加。
如果这个生产上等于雪茄的国家没有上等的咖啡与之相配，那肯定会令人感到惋惜的
古巴（Cuba）最好的咖啡是图基诺（Turquino）或特级图基诺（ExtraTurquino）。图基诺是一个咖啡级别而不是一个地名，正如蓝山咖啡（BlueMountain）一样。这种咖啡风味纯正，颗粒适中，因为种植在海拔较低的地方，所以其酸度低于种植在中美洲的许多咖啡。
假如不受政治气候的影响，毫无疑问古巴将成为美国和日本的咖啡重要供应地。
世界上优质咖啡的最大生产国!
传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道
1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一名牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西后的第二大生产国，年产量1300万袋，每袋60公斤，而巴西的得产量是2200万袋。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一斑——所有进入该国的车辆都必须喷雾消毒，以免无意中带来疾病，损害咖啡树。
哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉伯咖啡豆出口国，而罗百氏特咖啡却很少种植。它也是世界上最大的水洗咖啡豆(Washedbeans)出口国。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。
该国的咖啡生产区位于安第斯(Andes)山麓，那里气候温和，空气潮湿。哥伦比亚有三条科迪耶拉(Cordilleras)山脉(次山系)南北向纵贯，正好伸向安第斯山。沿着这些山脉的高地种植着咖啡。山阶提供了多样性气候，这意味着整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。而且幸运的是，哥伦比亚不像巴西，它不必担心霜害。哥伦比亚大约有27亿株咖啡树，其中66%以现代化栽植方式种植在种植园内，其余的种植在传统经营的小型农场里。
20世纪60年代早期咖啡每公顷约产600公斤，现在已提高到900公斤左右，个别农场能达到2500公斤。然而，保证质量是咖啡业的首要问题。哥伦比亚在1927年成立了国家咖啡管理协会(FederacionNacionaldeCafeteros，简称FNC)，负责质量监管。虽然该协会属私营公司，但它代表政府行事。该协会除负责组织该行业之外，还负责在丰收的年份筹储资金。过去几年里，咖啡价格趋于下跌，该协会也几乎用尽了资金储备。国家咖啡管理协会还肩负着保健、教育、筑路、雇用种植技术员、进行调查、监管产品质量、直接经办总出口量50%出口业务、雇用市场营销人员等职责。像肯尼亚的国家咖啡管理协会一样，它是咖啡组织的典范。
哥伦比亚种植咖啡的农场主可以按官方低价将所有的产品卖给咖啡管理协会，也可以卖给出口商，出口商可能提供较高的价格，或根本不出价。实际上，咖啡管理协会(FNC)控制了对欧洲的出口，而出口美国的咖啡主要是通过私人出口商进行的。然而，所有的出口都受制于最低出口价。
哥伦比亚有幸拥有大西洋港口和太平洋港口，这有助于降低咖啡的运输费用，在南美，它是唯一具备该条件的国家。哥伦比亚的主要生产地区处在中部山脉和东部山脉地带。沿着中部山脉分布的最重要种植园位于麦德林(Medellin)、阿尔梅尼亚(Armenia)和马尼萨莱斯(Manizales)地区，在上述三个地区中，麦德林地区的咖啡质量最佳，售价也高，其特点是:颗粒饱满、营养丰富、香味浓郁、酸度适中。这三个地区合真情为简称MAM(是三个地区主要城市名称的首字母)。在供出口的哥伦比亚顶级咖啡中，大多数的产地是MAM。沿着东部山脉，两个最好的地区是在波哥大(Bogotá周围，再向北在布卡拉曼加(Bucaramanga)周围。波哥大咖啡比麦德林咖啡酸度低，但两者质量相当。
德国进口量占哥伦比亚全部出口的25%，这也从一个侧面反映了该国的质量过硬。咖啡等级分为顶级(Supremo)，优秀(Excelso)和极品(UGQ，UnusualGoodQuality)三等，优秀等级中的克罗斯(Klauss)咖啡出口到德国，欧罗巴(Europa)咖啡出口到北欧国家。在多数咖啡店都能买到优秀等级的咖啡和顶级咖啡。二者的专业规定区别为:顶级咖啡所用的咖啡豆较大，其原料取自于新收获的咖啡豆，这样更容易保证产品的质量。优秀等级咖啡通常比顶级咖啡口感柔和，酸度也略高，但二者均属芳香型咖啡，颗粒适中，果实优良。哥伦比亚咖啡经常被描述为具有丝一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口感绵软、柔滑，可以随时饮用。
哥伦比亚咖啡种植者所面临的棘手问题:是否用生长快速且产量高的阿拉伯咖啡树来替代波旁咖啡树。有人说，质量会不如从前，但也有人说，在最适合咖啡生长的地方，其质量区别不会太大。
附参阅资料：（特别全！）
布卡拉曼加是位于哥伦比亚桑坦德省的城市，也是桑坦德省的首府。布卡拉曼加是哥伦比亚重要的商业都市。
从全球来看,中新生代动力学过程是伴随着Pangea超大陆的裂解发生的。Pangea超大陆代表了劳亚古陆、冈瓦纳大陆、西伯利亚和巴塔哥尼亚的聚合,一般认为Pangea超大陆在二叠纪组装完成,也有学者(Rogers,1996)主张是三叠纪(图8.35),其实Pangea超大陆在二叠纪形成后,期间经历了古特提斯的打开与闭合,三叠纪又重新集聚在一起。Pangea超大陆形成使陆地动物能够从南极向北极迁移;生物在经过二叠纪-三叠纪消亡后,开始多样化,暖水动物群通过特提斯扩散传播(L.A.Lawver,2002)。
图8.35潘吉亚(Pangea)超大陆(据Rogers,1996)
Pangea超大陆的裂解以伸展运动为先导,发生在1.8亿年左右(Rogers,1996),开启了中生代构造运动剧烈而频繁的时代,是岩石圈板块发展演化趋向于形成近代构架模式的时代,也是岩石圈板块从联合又走向分裂、漂移、逐步完成近代海陆分布格局的时代。导致了南美大陆从非洲大陆分离、印度洋、大西洋张开、新特提斯洋张开与闭合、青藏高原隆升等一系列重大事件发生,根据Scotse全球构造重建图(图8.36),结合近年成果对其动力学过程及可能的对应关系简述如下:
图8.36全球中新生代构造演化重建图
2)Pangea超大陆中侏罗世开始裂解;晚侏罗世,北美东部从非洲分离出来形成的中大西洋是一个窄洋盆;东、西冈瓦纳已经分离;随着侏罗纪大西洋再度张开,驱使北美板块西移,在科迪勒拉西部掀起内华达运动,花岗岩的侵位和其他深成岩浆活动持续的时间表明,深成岩的同位素年龄值在180~80Ma,即从早侏罗世至白垩纪中晚期,相当于中国东部的燕山运动。内华达运动造就了阿拉斯加山脉、加拿大海岸山脉、喀斯喀特山、内华达山、加利福尼亚半岛山脉等褶皱山脉。青藏高原班公湖-怒江中段东巧地区的地幔橄榄岩底盘变质角闪石K-Ar年龄为179Ma(王希斌,1984),以及在班公湖-怒江带西段及其南侧的日土-狮泉河(邱瑞照,2002;邱瑞照等,2004)、在日土班公湖蛇绿混杂岩(史仁灯等,2004)、丁青(张旗,1990)等地发现玻安岩,说明班公湖-怒江洋的俯冲收缩。中国东部在145Ma左右构造体制发生转折。
3)白垩纪期间,伴随白垩纪期间,南大西洋张开,印度板块与马达加斯加分离,快速向北移动与欧亚板块碰撞;注意,这时北美尚与欧洲相接,澳大利亚仍与南极洲相连。北大西洋、南大西洋、印度洋张开,印度板块与马达加斯加分离并快速向北移动;早白垩世时,北美尚与欧洲相接,澳大利亚仍属于南极洲。青藏高原班公湖-怒江带中侏罗世俯冲,在早白垩世末,班公湖-怒江洋闭合,形成冈第斯北带与俯冲有关的火成岩年龄95~139Ma、与碰撞有关的火成岩年龄75~95Ma(邱瑞照等,2006);雅鲁藏布江缝合带西段拉昂错蛇绿岩中的辉绿岩岩墙锆石SHRIMPU-Pb加权平均年龄为120.2Ma±2.3Ma(李建峰等,2008),其他已报道的年龄包括西段休古嘎布122.3Ma±2.4Ma,中段大竹卡126.0Ma±1.5Ma、吉定123.0Ma±1.8Ma,东段罗布莎162.9Ma±2.8Ma,意味着俯冲消减开始,其后形成冈第斯南带与俯冲有关火成岩(年龄区间110~65Ma,邱瑞照等,2006);晚白垩世,北美与欧洲分离;印度板块抵近亚洲南部边缘。
4)晚白垩纪,北大西洋、南大西洋、印度洋等洋盆进一步扩张,雅鲁藏布江洋闭合,印度板块在晚白垩世末与欧亚板块碰撞,形成与碰撞有关的火成岩年龄为40~65Ma(邱瑞照等,2006)。白垩纪末至古近纪初,法拉隆板块逐渐俯冲殆尽,潜没于北美板块之下,造成科迪勒拉东部发生大规模造山运动,即拉拉米运动,隆起了落基山等高大褶皱山脉,科罗拉多高原也大幅度抬升,并有强烈的岩浆侵入和断层活动,以及盆-岭省形成。
5)始新世,约在50~55Ma左右,澳大利亚脱离南极洲,快速向北运移;在青藏高原则开启洋陆转换序幕,林子宗群底部火山岩40Ar/39Ar年龄64.43Ma(周肃等,2005),岩浆性质经历了由中钾钙碱性→高钾钙碱性-钾玄岩质的过程,记录了洋壳俯冲→碰撞→陆内造山的过程。青藏高原南部冈底斯的岩浆活动时期(65~40Ma)因岩石圈加厚而停歇,而周缘的阿尔金断裂、塔什库尔干断裂、三江断裂作为应力释放区,在40Ma之后导致中国及邻区具有较明显整体右旋运动特征。沿塔什库尔干断裂出现碱性岩带,沿三江断裂出现富碱斑岩带,产出30~55Ma非俯冲型斑岩铜金矿带;北美板块从渐新世以来,东太平洋洋隆已到达海沟消亡带,北美板块继续西移,超覆于洋隆之上,开始与向北运动的太平洋板块直接邻接,触发了延续至今的新阿尔卑斯运动,在北美称喀斯喀特运动,在太平洋边缘形成了加拿大岛山、美国海岸山脉等,内华达和拉拉米褶皱山带以及科罗拉多高原大幅度抬升,大盆地等山间地区发生块状断层作用,强烈的火山活动在中新世达到最大程度,范围扩及从阿拉斯加到中美洲广大西部地区。
6)中新世,随着印度板块持续向北俯冲,青藏高原南北向地壳大量缩短、东西向伸展,在青藏高原南部冈底斯形成大量南北向裂谷系,产出10~18Ma的非俯冲型斑岩铜金钼矿。25Ma之后中国及邻区整体进入较明显的向右旋转时期,并延续至今。上新世连接南、北美大陆的巴拿马地峡的出现,也直接导因于火山活动。随着东太平洋洋隆逼近西岸和逐渐消失后,同时出现了圣安德列斯转换断层体系,形成一条强烈的地震带。断层以西的陆块包括加利福尼亚半岛与太平洋板块结合,一起向北运动,最终将完全与北美陆块脱离成为孤立的岛屿。全球近代海陆分布格局初显。新生代时期,青藏高原65~40Ma和25~10Ma的火山活动与华北地区古近纪和新近纪-第四纪2个火山活动旋回在时间上相对应。
南美大陆从非洲大陆分离,是全球中新生代发生的一件具有重要意义的重大事件。西冈瓦纳古陆解体以及非洲板块和南美板块的漂移,裂谷作用发生于晚三叠世到早侏罗世之间,标志是圭亚那盆地和Cacipore-FozdoAmazonas盆地赋存晚三叠世拉斑玄武火山岩、粒玄岩。伴随南美大陆从非洲大陆分离,在南美大陆西部形成大陆边缘造山带(MurphyJBrenclan等,1992),即安第斯造山带,它是太平洋大洋板块向南美大陆板块俯冲形成的产物,中生代到新生代的陆块增生、火山岛弧和碰撞。在空间上可划分为三个主要区域,分别为北安第斯山脉、中安第斯山脉和南安第斯山脉。
北安第斯山脉包括加勒比海安第斯地区,该地区以海相岩石的变质作用和仰冲作用为代表;布卡拉曼加平板地区,该地区存在火山区和构造倒转构造;北部火山带地区,该地区存在中生代到新生代的碰撞作用、变质作用、洋壳地层仰冲作用和岛弧增生作用。
中安第斯山脉由硅铝质地壳组成,可具体细分为:秘鲁地区,该地区为纳斯卡碰撞产生的火山区;火山中心地带,包括Atliplano或Puna抬升和弧后的中性到酸性岩浆作用;Pampean地区,该地区存在着与JuanFenrandez碰撞相关的另一个火山区;南部火山带地区,为玄武质火山岩区。
南安第斯山脉是安第斯山脉地区存在陆块增生的另一区域,其包括智利地震海岭碰撞的发生地和与弧后盆地闭合相关的以变质作用为特征的南方火山带。
安第斯是伴随大陆漂移在南美陆块西部形成的大陆边缘造山带(MurphyJBrenclan等,1992),在漂移过程中发育的中生代和新生代的陆块增生、岩浆弧和相关弧后岩浆作用,形成了引人注目的始新世-渐新世(28~43Ma)、尤其是中新世(5~16Ma)的大规模铜、钼成矿作用(表8.7),奠定了南美作为全球重要铜、钼资源基地的地位。
始新世-渐新世(28~43Ma)形成41.75%Cu,40.86%Mo,与三江、羌塘地区的大规模成矿时期对应,中新世(5~16Ma)形成42.98%Au,41.06%Cu,53.65%Mo,34.36%Sn,63.88%Zn,53.59%Pb的大规模成矿作用,与青藏高原冈第斯大规模铜、钼成矿作用对应。
哪里对于南美陆块而言,始新世-渐新世(28~43Ma)、中新世(5~16Ma)的2次大规模成矿作用,可能暗示大西洋在这2个时期的扩张速率最大,导致太平洋板块向东俯冲深度最深,形成大规模的成岩成矿作用发生;对中国西南地区而言,始新世渐新世(28~43Ma)是欧亚板块向北俯冲导致的青藏高原南部冈第斯岩浆活动停歇,青藏高原北部羌塘地区岩石圈去根、三江地区作为应力释放区、中南半岛向东南逃逸,形成非俯冲的富碱斑岩大规模铜、钼成矿作用。中新世(5~16Ma)青藏高原南部冈第斯造山带岩石圈去根、南北向裂谷发育,导致大规模铜、钼成矿作用。
表8.7南美不同时期主要矿产资源比例(%)
图8.37中国大陆现今岩石圈的主要类型及岩石学结构模型(据邱瑞照等,2006)｜中国大陆五类岩石圈包括:Ⅰ—克拉通型:以塔里木、扬子、中朝陆块(侏罗纪以后是鄂尔多斯)为代表;Ⅱ—造山带型岩石圈包括:Ⅱ-1—以额济纳旗为代表的古生代岩石圈;Ⅱ-2—以大兴安岭、燕山-太行山、湘中赣中和南岭中段等为代表的燕山期岩石圈;Ⅱ-3—以羌塘、冈底斯、喜马拉雅、昆仑山、祁连山、三江等为代表的新生代岩石圈;Ⅲ—裂谷型:以松辽平原、华北平原、闽粤沿海(包括江汉平原、沿海大陆架、闽粤桂等)等为代表;Ⅳ—岛弧型:以台湾岛弧为代表;Ⅴ—洋壳型:以南海中央海盆为代表。其中依据造山过程(或者造山相),造山带型岩石圈又可以划分为:Ⅱ-a—已拆沉或正在拆沉去根的造山带:额济纳旗、冈底斯、大兴安岭、燕山太行山、南岭中段、秦岭;Ⅱ-b—拆沉又被加厚的造山型岩石圈:羌塘、昆仑山、祁连山、天山、阿尔泰山