牛奶的营养使用价值大伙儿全是掌握的，常喝纯牛奶对身心健康有助益，但是，生活起居中也要留心，一些食材是不可以和牛乳一起服食的。吃苹果后能喝纯牛奶吗？下边带看一下。
吃苹果前后左右1钟头内不必喝纯牛奶，由于牛乳中的蛋白碰到水杨酸[水杨酸是一种脂溶性的有机酸。]会凝结，影响消化。
依据材料，牛乳在肚子里，在胃蛋白酶和胰水解作用[一种与中和作用相反的作用。]下溶解，随后进到结肠才可以被消化吸收。牛乳中的蛋白一旦与苹果中的水杨酸相逢，便会产生凝结，进而影响牛乳的消化吸收与消化吸收。
在这个时间范围里也不适合进餐别的酸性水果。牛乳中的蛋白80%为乳清蛋白，牛乳的ph酸碱度在4.6下列时，很多的乳清蛋白便会产生凝结、沉定，无法消化，情况严重还可能造成消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]或腹泻。因此牛乳中不适合加上水果汁等酸碱性饮品。
吃苹果容易上火吗？
可是，橘子吃多了就大会上火。桔子中带有很多糖份，吃1Kg橘子能造成1400卡发热量[发热量是在燃料化学中表示燃料质量的一种重要指标。]。当过多吃橘子后造成的很多发热量不可以立即转换为人体脂肪存储，身体活动的要求又耗费不掉时，便会导致身体发热量供大于求的情况，造成身体作用的混乱而出現舌干躁、咽喉肿痛、便秘等状况，也就是大家常说的“多吃橘子大会上火”。
提示，吃苹果应忌与槟郎同食，另外餐前或空肚时不适合服用，不然苹果含有的柠檬酸会**性[cìjīxìng(1)[sting]∶讽刺、尖酸刻薄的话引起剧烈痛苦或精神**的性质使他的责难不带**性的微笑(2)[kick]∶产生显著的生理反应的能力没有**性的酒...]胃粘膜，对胃不好。苹果带有单宁酸，虾含有钙。同食会造成不容易消化吸收的物质，易**性胃，出現呕吐等状况。苹果中的单宁酸会与生猪肉中的蛋白融合，转化成不利身体消化吸收的物质，进而造成恶心想吐、腹痛等病症。