糖醋松鼠鱼各人吃过吗，可能在宴席或者旅店内里会有，它由于其外形和松鼠差不多，以是得名松鼠鱼。松鼠鱼可不是现代的产品，早在很早的清朝，甚至更早，民间就有关于松鼠鱼的做法了。那么糖醋松鼠鱼是那里的菜？
1、糖醋松鼠鱼是一道汉族名菜，属于江浙菜系素食菜谱之一。
2、这道糖醋松鼠鱼的首要原质料选用的是桂鱼，我们知道桂鱼是一种比力宝贵的淡水鱼，由于其肉质肥美，并且刺少，以是被奉为鱼中上品。
3、这道糖醋松鼠鱼将桂鱼先炸一下定型之后，用青豆、玉米和番茄酱、淀粉、白糖等做成调味汁浇在炸好的桂鱼上，光彩艳丽，营养富厚，口感酸甜。
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