30岁没学历学java后端，如果只是自己感兴趣，任何时候学习都没问题。
如果是想作为一门技能求职，那确实比较晚了。学java技术，就是做程序员。一则每年从正规学校毕业的开发都一堆，市场上的开发人员并不紧俏。一则软件公司招人，要么考虑年龄稍大但是技术牛，要么年纪小可塑性强且工资开得低。最后，程序员算是比较吃青春饭的行业，许多地方三十五岁就得被淘汰，或是转岗做售前、维护去了。
所以你三十岁还没基础的，拿什么与他人竞争呢。
计算机后端需要学编程语言（C、C++、Java、C#、PHP、Python等）、数据库（MySQL、Oracle、SqlServer、Mongodb等）、操作系统（Windows操作系统、Linux操作系统等）、服务器基础、数据结构和算法、计算机网络协议、开发工具（Vim、Sublime Text、Emacs、NotePad++等）等相关的知识。计算机后端还需要学如何使用各种框架和库，如何将它们集成到应用程序中，如何构建代码和业务逻辑来用一种使系统更易于维护的方式。
计算机后端还需要学设计应用程序的基础设施、实现算法和逻辑等知识。
讲道理，没必要，虽说技多不压身，但是，精力是有限的，一般稍微好点的公司都有专门的前端，真需要赶鸭子上架的让后端开发去写的界面应该都是后台管理的，能用就行，还是多学点后端的东西吧，当然，兼顾前后端接私活是个路子，看你自己的职业规划，哪条路都有挣大钱的，哪条路都有走死的，心里权衡一下吧
鸿蒙后端开发需要学的知识包括：1. 编程语言，例如 Java、C++、Python 等； 2. 数据库，例如 MySQL、MongoDB 等； 3. 网络编程，例如 Socket 编程、HTTP 请求等； 4. 多线程编程，例如 Java 中的多线程机制； 5. 分布式系统，例如分布式数据库、分布式计算等； 6. 项目开发流程，例如 Git 版本控制、SVN 等； 7. 代码管理和协同开发工具，例如 GitHub、GitLab 等； 8. 测试和调试工具，例如 JUnit、调试器等； 9. 性能优化和调优，例如缓存、负载均衡等； 10. 安全知识，例如防范 SQL 注入、XSS 攻击等。此外，还需要不断学习鸿蒙操作系统相关的知识和技能，以适应不断变化的市场需求和用户需求。
鸿蒙后端开发需要学习分布式系统、大数据处理、微服务架构、容器化技术、云计算等相关知识。此外，还需要具备良好的编程能力，熟悉Java、Python、Go等编程语言，掌握数据库技术和网络编程知识。同时，对于容器化工具如Docker、Kubernetes的应用也是必须要掌握的。综合来说，鸿蒙后端开发需要全面且深入的技术知识，以及对新兴技术的敏锐洞察和学习能力。
鸿蒙后端开发需要学习基础的编程语言如Java、C++等，掌握数据库相关知识，如SQL、NoSQL等，并深入了解鸿蒙系统的架构和原理。
此外，还需要熟悉鸿蒙系统的开发工具，如DevEco Studio等，并了解鸿蒙应用的开发流程和规范。同时，也需要了解相关的网络技术和安全知识，以确保后端系统的稳定运行和数据的安全性。综合来看，鸿蒙后端开发需要综合的技术知识和实践经验，以满足不同应用场景的需求。