米饭各人都蒸过，可是若何把米饭蒸的又香又软各人可有什么妙招？现实上蒸出来的米饭好欠好吃除了和大米质量有关之外，在蒸米饭的要领上另有很大的讲求，下面一路来看看蒸大米饭的小窍门有什么。
1、淘米2-3遍为宜，用手轻轻搅拌不要揉搓。大米中含有维生素和无机盐，这两样工具出格容易溶于水，以是淘米次数不宜过多，也不要使劲揉搓。
2、淘米后，用开水蒸米饭，不仅可以缩短蒸制时间，还可最大限度的保留米中的维生素和营养物质。
3、蒸米饭时，插手少许陈醋，不仅可使米饭易于存放和防馊，并且蒸出的米饭松软，米香更浓。
以上就是关于蒸大米饭的小窍门有什么的内容先容了，通过以上的信赖各人都有所相识了，但愿对各人有效。