椰子树要害有绿椰、黄椰和红椰三种，椰子树一样平常高达25米以上，树杆挺直，无枝无蔓，庞大羽毛状叶片从枝头外伸，扛起一片伞状绿冠，椰叶下边结满一串串圆溜溜的椰肉。
椰子莳植有悠久的历史，在恒久自然选择学说和人工选择中，发生许多类型和变异。现仍以种植品种角度剖析、分辨以为有野生种和种植种，种植品种中又可分为高种、矮种和杂交种。
适合在低海拔地域生长发育，在我国海南在海拔高度150-200米以下的地域才可以发展发育优良。划定年平均温度在24-25℃左右，温度差小，整年度风冷无霜，椰子才可以正常的效果实，相宜发育情况温度为26-27℃。一年中若有一个月的平均温度为18℃，其产量则显着下降，若平均温度小于15℃，就会引起花落、掉果和叶片发黄。水份尺度应是年降雨量1500-2000mm之上，而且疏散匀称，但地表水源较富厚多彩或能开展浇灌的地域，年降雨量为600-800mm也可以优良生长发育;旱灾对椰子产量的影响快要2-3年，恒久性存水也会影响椰于的涨势和产量。