2023年,我国猪肉产量预计达到4亿吨左右,较上年增长约10%;生猪存栏量将达到13.6 亿头,同比增长约5%。
从目前来看,2022年生猪出栏价格呈现震荡上涨态势。2021年9月1日至2020年2月28日全国活猪平均收购价格为每公斤15.15元;2019年12月30日至2020年3月31日全国活猪平均收购价格为每公斤16.25元。
2023年生猪养殖盈利水平有所下降。根据对国内主要养猪企业的调研结果,2022年生猪养殖利润率为6.67%,同比下降0.02个百分点;仔猪及育肥期母猪饲养成本占生产总成本的77.14%,同比上升2.06个百分点。2020-2023年生猪养殖行业整体盈利能力呈下降趋势。
2023年全国肉制品加工企业屠宰量预计达1.85 亿头,较上年增长约11%。
根据中国食品工业协会数据统计显示,2019 年我国规模以上肉类加工企业累计完成屠宰量1.75 万吨(其中分割肉0.65万吨、白条肉0.35万、冷冻品0.05万吨)。
随着消费结构升级和居民饮食健康意识增强,消费者对肉类产品品质的要求越来越高。同时由于非洲瘟疫影响持续扩大以及进口猪肉的冲击等原因,2022 年以来猪肉需求增长缓慢甚至出现下滑现象。
受新冠肺炎疫情的影响,2022年中国肉类产品出口受到一定影响,全年累计出口量为1650.5 万吨(其中分割肉150.1万吨),同比下降12.8%。
1、生猪产能恢复较快
据农业农村部监测数据显示:2019年末能繁母猪存栏3.66亿人户、比上年减少47万头;生猪存栏10.46亿人户 、比上增加1336万头 。
截至到2020年底 ,全国共有种公畜14.48亿只 、母畜65.64亿人只 。
据农业农村部监测数据显示:2019年度谷物类饲料产量4.99亿吨、玉米产量3.95亿吨 、豆粕总产量2.29亿吨 。
4、疫病风险总体较低
经农业部组织专家分析认为 :当前畜禽疫病发生流行情况总体平稳 ,除口蹄疫外 ,其他动物疫病均未发生扩散蔓延的情况 ;但部分地区存在局部小范围暴发流行的可能
近年来国家出台一系列扶持畜牧业发展的政策措施
在供给侧改革的大环境下
我国的畜牧养殖业
仍将会保持良好的发展势头