最著名的：桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选；挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”，“笔村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔城街挂绿园，称”西园挂绿”。西园挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西园挂绿荔枝，在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录。桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一种叫”鸭头绿”，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。核小，更有退化成无核的。平常的：三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市。妃子笑：较早熟的品种，皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。怀枝：传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名。黑叶白糖罂白腊玉荷包：结果硕大，肉厚核小。
据专家推断，这母树到现在已经有400多年的树龄，而且这棵母树已经濒临死亡，在专家的大力抢救之下，才勉强存活。如今这棵树，每年只能结出少量了挂绿荔枝，但是在最早的时候是不卖的，不过后来因为种种原因才开始以拍卖的形式进行出售。而在拍卖的时候最高达55万元，真的是一口一辆宝马车啊。
不过买下也只是将它封存起来，毕竟这么昂贵的价格吃掉实在是太可惜了。而且这也成了有钱人的象征，什么跑车名表，都不如它有面子。如今这这棵母树已经成为了一个景点，还专门有人负责看守，为的就是防止不法分子将这里破坏，很多小伙伴可能要问了，为什么不培育它的品种呢？其实在这之前也并不是没有想到，但是因为它目前还没有任何的办法可以迅速的催化，这棵母树也只有10年才结一次果，这也是导致它这么贵的原因。
1、广东盛产荔枝、香蕉、菠萝、芒果、龙眼、水蜜桃、猕猴桃、番石榴、榴莲、百香果、柚子、黄皮等等。
2、广东荔枝最有名，荔枝也是我国南方所特有的一种水果，而在荔枝中最名贵的变要数广东增城挂绿荔枝了，这种荔枝也是当今世界上最贵的水果，也是中国最贵的水果。
广东55万元一颗的天价荔枝，马云舍得吃吗？
55万元天价荔枝的来龙去脉
挂绿荔枝是广东省的奢品荔枝果实，产于广州增城的挂绿园里，在这其中有一株400多年的挂绿母株，所结出的荔枝果实极为珍稀，在2000年7月的时候，这颗母株结出的荔枝果实以最少5万元的报价采用拍卖方式售卖，而在2003年时，有一位生意人耗费了55万余元，拍购得序号为“1”的荔枝果实，在网络上引起轰动，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”想必小伙伴们在学生时代都读过这首诗，这首诗描述的便是荔枝果实，很早以前的荔枝果实限于古时物流运输问题，价钱特别贵而且运输极为不易，现如今物流运输飞速发展了，都没有大幅度的影响荔枝果实的报价，可一颗荔枝果实能卖到55万的高价，确实有炒作的嫌疑？
在中国古代时期，挂绿荔枝曾是朝中内的贡果，用于民间进贡朝廷，可不是一般人可以吃得到的，再加之这一颗母株现已有400多年的历史，几乎每年却只能结出几十颗荔枝果实，所谓物以稀为贵，而且挂绿荔枝鲜甜可口，挂口留香，口感特别独特被很多人称为“荔枝果实之王”，也正由于各种原因以及各种各样的名头，这些挂绿荔枝才会价格如此高昂，现如今，为了“西园挂绿”的荔枝品种可以接续，国家组建的专家团现已通过这颗400多年的挂绿母株，成功培育了好几代挂绿树种，如今各自在广州增城多个乡间栽种，我相信在不远的未来，会有越来越多的人能享用到这些美味。
55万元的天价荔枝，被商人拍走，而且还是一颗，说实话，是难以让人相信，很多人的第一反应都是炒作，没有一个正常人会去做这种事情，虽然该荔枝很珍惜，但是并不具备收藏价值，而且一颗荔枝在食用方面也不具有多大的价值，在我看来，炒作的意义才是根本，通过炒作让普通人了解到这种产品，为以后的产品入市打下舆论基础，而且往后因为每年的荔枝拍卖，前往广州增城的旅客将会暴涨，这对城市的创收是很有好处的，因此，55万元的天价荔枝的意义应该在此，而马云先生也绝对不会去吃这种炒作的东西，纯粹的智商税。