碧螺春是中国传统名茶，别称碧萝春、佛动心等，也是绿茶中优质的一个品种，同时也是我国十台甫茶之一。不外，想要买到好的碧螺春茶，是需要必然判别能力的。那么碧螺春优劣判别要领是什么呢？
1、观形状：优质的碧螺春形状条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，光彩银绿隐翠，浑身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完备，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
2、看毫毛：浑身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的制品茶白毫讳饰，茸毛紧贴茶叶。根据讳饰水平，也就是茸毛密布的水平，可区分碧螺春茶的优次优劣。
3、闻香气：优质碧螺春的香气出格，在清清的茶香之中，透着浓烈且强烈的芬芳，闻起来像花果的香味，使人陶醉和沉沦。
4、看冲泡：因为碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，反之则为假。碧螺春沉于杯底之后，幼芽逐步睁开，芽大叶小，汤色碧绿清亮，叶底嫩绿豁亮，香气清爽浓烈，滋味鲜醇、回味甘厚。
5、咀嚼道：碧螺春冲泡之后，头道鲜爽，二道甘醇，三道微甜。其鲜爽的茶味之中，还蕴含甜美的花果香气，使人百饮不厌、回味无限。
6、看颜色：正宗碧螺春的光彩柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色。正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。
以上就是碧螺春优劣的判别要领先容了，以是那些不会判别碧螺春的伴侣，不妨把上面先容的判别要领记下来。
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