蚝油是糊口中常见的一种调味品，具有奇特的鲜香味道，很多的菜肴也会用到蚝油来提鲜，那么蚝油的选购窍门有哪些呢？
1、看颜色：比力纯正的蚝油颜色略微发赤色的，假如你看到的蚝油颜色呈深色，或者是玄色的话，如许的蚝油一般都是掺假的。
2、看瓶底：可以看一下蚝油瓶子的底部，假如蚝油的颜色呈赤色，这申明蚝油身分纯粹，假如略显得比力深色或者发黑，而且看着有杂质存在，这种多半是合成的假冒蚝油。
3、看配料表：纯正的蚝油，配料表中会有蚝汁的字样，这种蚝油就是上品，另有就是看一下产物编号里是否有gb，假如有gb申明就是真的蚝油，如许我们就可以安心地购置了。