肥牛的口感是很鲜美的，并且富含多种身体所需的营养身分，许多人在吃暖锅的时辰喜欢涮肥牛，肥牛去膻味的要领有哪些？
1、开水烫：用开水烫的要领可以或许将肥牛腥味去除，这种要领是比力常用的，也是比力简朴的，起首把肥牛放入盆内里再倒入开水，然后开水在内里浸泡，或许几分钟以后，再把水倒去用净水冲洗即可。
2、冷水泡：直接把肥牛放到冷水中浸泡，时间或许在两三个小时阁下，直到把肥牛中的血水泡出来，固然在浸泡的时代也要不断的举行换水，用冷水浸泡的方式也能将腥味去除，可是这种要领的时间相对比力长一些。
3、调料腌制：把肥牛洗濯洁净，然后放到大碗内里插手适量的葱，蒜，姜以及少量的白酒，腌制或许15分钟阁下就可以去除个中的腥味，腌制事后，再将肥牛做成本身喜欢吃的菜肴，不仅腥味没有了，并且口感也相称不错。
以上是关于肥牛去膻味的要领先容，但愿对你有效吧！