牡丹江特产有松子、响水米、干肠、玫瑰饼、金丝枣饼等。
1松：松，即松的种子，东北松也被称为东北红松，红松是珍贵树种红松的种子，也被称为海松。其种子粒大，仁味美，被称为永生水果、长寿水果，营养价值高。
2响水大米:响水大米产于黑龙江省渤海镇。渤海镇是著名的鱼米之乡，素有塞北江南的美誉。它具有颗粒丰满、色泽清晰的特点。炖饭质地柔软，香气扑鼻。
3干肠：干肠是一种自然风干香肠，在东北很受接待，味道鲜美，储存时间长，食用利便，干肠品味越香，一样平常选择新鲜猪瘦肉为质料，自然风干后，风干历程会使肉味更浓，易于生存。
4玫瑰糕:玫瑰糕是黑龙江省牡丹江市的特色小吃，用面粉、白糖等制坯烘烤而成。制品香甜酥脆，花香浓郁。
5金丝枣糕:金丝枣糕最初是清朝宫廷的糕点，曾被誉为第一宫廷糕点，也是满汉全席十大糕点之一。金丝枣糕味道悠长，入口香甜适口。
牡丹江特产有松子、响水米、干肠、玫瑰饼、金丝枣饼等。