紫长茄和黄豆可以一起吃，一起吃可通气、顺畅、润燥消肿。紫长茄和黄豆这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
紫长茄具有治胃癌、清热解暑、保护心血管、降低胆固醇、抗衰老等功效。可用于动脉粥样硬化、高血压、冠心病、紫斑症、坏血病等症。
每100克热量19千卡。每100克热量345千卡。一份紫长茄400克黄豆129克，总热量为521千卡。相当于116分钟所消耗的热量。
紫长茄不能和什么一起吃1、紫长茄：同食有损肠胃2、紫长茄：二者一起吃，伤人肠胃3、紫长茄：会危害健康4、紫长茄：会郁积腹中、损伤肠胃5、紫长茄：一起吃会中毒，可以用藕节治疗6、紫长茄：同食有损肠胃。7、紫长茄：同食容易引起霍乱。