不知道宝妈们有没有遇过这样的难题，宝宝不爱吃虾和肉，一般都是嚼两下就吐出来了，其实呢，并非宝宝不爱吃，是因为小宝宝嚼不碎，嚼不碎怎么办呢，我会把虾肉，猪肉做成丸子做给宝宝吃，这样做出来的丸子Q弹爽滑不仅好吃好嚼，还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢～
主料：虾七只、鸡蛋（摊蛋皮用）2个
辅料：紫菜少许、葱花适量、淀粉1勺、蛋清1个、葱花适量、盐少量、姜片2片
步骤1、虾丸Q弹爽滑，汤汁鲜香美味
步骤2、准备食材蛋清一勺淀粉一勺，虾，姜片
步骤3、海虾去头去壳挑出虾线，清洗干净
步骤4、用刀或者料理机搅拌成细腻的虾泥
步骤5、放入一勺蛋清
步骤7、用筷子往同一个方向搅拌起劲，呈胶质感，可用手反复摔打，使虾丸Q弹爽滑
步骤8、锅内放入姜片去腥
步骤9、大火烧开转小火
步骤10、左手取适量虾泥，从虎口处挤出，右手拿勺子刮入锅中
步骤11、全部做好后，开大火
步骤12、煮至虾丸变色蓬大浮起
步骤15、放入提前做好的蛋皮
步骤16、一锅紫菜虾丸汤就做好了
口味重的，做丸子时可以放入盐和少许白胡椒粉调味～