米糕是由米类制成的中式糕点，可以选用大米，也可以选用小米或者高粱建造。有些心灵手巧的伴侣们，会选择在家中自行建造米高，那么米糕和发糕有什么区别呢？
1、外观上区别。米糕和发糕在本质上都是米类做成的，可是建造出来的两种糕点，在外观上有很大的区别。米糕是由大米建造而成的，而发糕是小米和面粉混淆成面团建造出来的。米糕是白色的，而发糕是淡黄色的。
2、口感上区别。米糕是烤制出来的，口感很酥脆。而发糕是蒸出来的，步骤和建造馒头差不多。刚出炉的发糕热气腾腾，用手戳一下，弹弹软软的，一口咬下去和蛋糕很像，很是软糯，进口即化。
3、味道有区别。米糕和发糕在味道上区别很大。烤制出来的米糕，可以切成一块一块的，利便进口。米糕吃到口中，米香四溢，味道甜甜的，吃起来很是幸福。发糕也很好吃，可是它俩的味道纷歧样。刚出锅的发糕口感有些烫，但热乎乎的让人想发迹乡的温暖，比起米糕的香甜，发糕更多的是食材自己的味道，很简朴很纯粹，别有一番风味。
米糕是中式传统糕点，是一代人的回忆。许多时辰喜欢吃米糕，吃的并不是一个口胃，一个味道，而是吃的情怀、影象。这就是美食的气力，让吃的人感觉到人世百味。