（插入图片：蟹腮的特写图）
蟹腮，作为螃蟹的呼吸器官，位于其腹部，呈橙红色，蟹腮内藏有大量细菌和杂质，食用后可能引发食物中毒，在处理螃蟹时，请务必去除蟹腮。
蟹心位于螃蟹的胸腔内，是其心脏所在，蟹心含有较多有害物质，尤其是死螃蟹的蟹心，其含量更高，食用蟹心可能引发食物中毒，严重时甚至危及生命。
蟹胃位于螃蟹的腹部，是螃蟹的消化器官，蟹胃内含有大量细菌和杂质，且味道不佳，蟹胃表面有一层黏液，食用后可能引起消化不良，蟹胃也是不能食用的部位。
蟹肠位于螃蟹体内，是螃蟹的排泄器官，蟹肠内含有大量细菌和杂质，且味道不佳，蟹肠表面同样有一层黏液，食用后可能引起消化不良，蟹肠也是不能食用的部位。
蟹嘴位于螃蟹头部，是螃蟹的进食器官，蟹嘴内含有大量细菌和杂质，且味道不佳，蟹嘴表面同样有一层黏液，食用后可能引起消化不良，蟹嘴也是不能食用的部位。
虽然蟹壳本身是可以食用的，但在食用前必须彻底清洗干净，蟹壳表面可能残留有细菌、杂质和污垢，如果不清洗干净，食用后可能引发食物中毒，在食用蟹壳前，务必将其清洗干净。
死螃蟹体内会迅速产生大量细菌和有害物质，食用后容易引发食物中毒，购买螃蟹时，请务必选择新鲜的活螃蟹，若发现螃蟹已死亡，切勿食用。
螃蟹的鳃和眼睛是呼吸和视觉器官，其中含有大量细菌和杂质，这些部位的味道不佳，且营养价值不高，因此不建议食用。
螃蟹虽美味，但在食用时需注意以上提到的禁忌部位，以确保健康，正确处理和食用螃蟹，选择新鲜活螃蟹，避免食用死螃蟹，才能在享受美味的同时，保障食品安全。
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