薏仁和银耳可以一起吃，一起吃可治脾胃虚弱、肺胃阴虚。薏仁和银耳这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
薏仁具有利水消肿、防癌、促代谢、护发、健脾胃等功效。
每100克热量357千卡。每100克热量200千卡。一份薏仁55克银耳43克，总热量为282千卡。相当于28分钟所消耗的热量。
薏仁不能和什么一起吃1、薏仁：会引起淤血
(点图片查看做法步骤图)
所需材料：干银耳一朵、薏仁一茶匙、红枣适量、雪梨一个、枸杞适量、干桂花适量做法步骤：1、取干银耳一朵。（选取银耳的时候不要选惨白色，应该是自然的藕黄色，靠近根部呈橘黄色。）2、银耳用冷水泡发，至少3，4个小时，中间换一次水。（我习惯放冰箱过夜，第二天起来煮。）3、银耳根部连接木桩，会有少许黑色杂质不容易清理，可以用小刀剔除一部分，最后汤头呈现也可以更清亮。4、取可明火加热的保温桶一只，冷水八分满。5、薏仁一茶匙，冷水洗干净。6、银耳薏仁大火煮开，盖半开，小火滚一个半小时。（基本煮到薏仁开花。）放入保温桶闷2，3个小时以上。（取出银耳胶质已完全释放。）7、取雪梨一个。（优质的雪梨皮薄细腻，不去也可。）8、切片，去核，改刀成小块，同时加入干桂花，煮开后小火慢炖一个小时。9、将红枣，枸杞冷水冲洗干净。加入后煮开即可熄火装入保温桶。闷一会儿，红枣保留口感不会过烂。我都闷一个晚上，第二天早上再吃，风味最佳。（煮过头的红枣味如嚼蜡，手下留情啊之后的加热可以舀出来用微波炉分开加热）10、冬日早晨的元气早餐^_^