简介檀香（SantalumalbumL.）为檀香科植物的心材。常绿小乔木，高6～9米，具寄生根。分布印度、马来西亚、澳大利亚及印度尼西亚等地。中国台湾亦有栽培。全年可采。檀香树被称为“黄金之树”，因为它全身几乎都是宝。采得后切成小段，除去边材（制造檀香器具时，剩下的碎材，亦可利用）。檀香还具有重要的药用价值。
檀香，味辛，性温；归脾、胃、肺经。行气，散寒，止痛。主胸腹胀痛，霍乱吐泻，噎膈吐食；寒疝腹痛及肿毒。
放松效果绝佳，可安抚神经紧张及焦虑，镇静的效果多于振奋。并且，用以改善执迷的状态，极获好评，可以带给使用者更为祥和、平静的感觉。
对生殖泌尿系统极有帮助，可改善膀胱炎，具有清血抗炎的功效。它独特催情的特性，可驱散焦虑的情绪，有助于增加浪漫情调。檀香对身体也有抗痉挛和补强的功用，能带来放松和幸福的感觉。
檀香对胸腔感染，以及伴随着支气管炎、肺部感染的喉咙痛、干咳也有效果。当粘膜发炎时，檀香可舒缓病情，更可以刺激免疫系统，预防细菌再度感染。
它还可以用来治疗为灼热，并且其收敛的特性，对腹泻亦有帮助。
基本上，檀香是一种平衡精油，对干性湿疹及老化缺水的皮肤特别有益。使皮肤柔软，改善皮肤发痒或发炎的现象，其抗菌功效更有助于改善面疱，疖合感染的伤口。
味辛，性温，无毒。入脾、胃、肺经。理气，和胃。治心腹疼痛，噎膈呕吐，胸膈不舒。《本草纲目》：“治噎膈吐食。又面生黑子，每夜以浆水洗拭令赤，磨汁涂之。”
为长短不一的圆柱形木段，有的略弯曲，一般长约1m，直径10～30cm。外表面灰黄色或黄褐色，光滑细腻，有的具疤节或纵裂，横截面呈棕黄色，显油迹；棕色年轮明显或不明显，纵向劈开纹理顺直。质坚实，不易折断。气清香，燃烧时香气更浓；味淡，嚼之微有辛辣感。
内服：煎汤，3～6克；或入丸、散。外用：磨汁涂。
①治心腹冷痛：白檀香9克（为极细末），干姜15克。泡汤调下。
②治噎膈饮食不入：白檀香4.5克，茯苓、橘红各6克。俱为极细末，人参汤调下。
③治阴寒霍乱：白檀香、藿香梗、木香、肉桂各4.5克。为极细末。每用3克，炒姜15克，泡汤调下。
心材含挥发油（白檀香）3%～5%。油含α-檀香萜醇和β-檀香萜醇90%以上，檀萜烯、α-檀香萜烯和β-檀香萜烯、檀萜烯酮、檀萜烯酮醇、及少量的檀香萜酸、檀油酸、紫檀萜醛。
【材料】 檀香橄榄500克，米醋150克，冰糖250克，干净无油密封玻璃瓶一个
【做法】将檀香橄榄冲洗一遍，放在清水中，加入一勺苏打粉，浸泡半小时。此时将冰糖称量好。干净的大玻璃瓶用沸水冲洗一遍，等待晾干。橄榄洗净后，将尾部黑色的点用小刀削掉。（特别新鲜的橄榄则无需处理）将冰糖用刀背敲得细碎一些，浸泡时更容易融化。处理好的橄榄放在阳光下彻底晒干水分，不然很容易在酿造过程中出现白色霉点。此时将纯粮酿造的白醋准备好，晒干的橄榄放入玻璃瓶中。将150克白醋倒入量杯。按照一层冰糖一层橄榄放入玻璃瓶，直到三分之二处就好，倒入全部的白醋。将瓶口用保鲜膜封上。盖上盖子放入阴凉处保存2-3个月，直到开封时，金黄琥珀的橄榄醋，涩味全无的橄榄都可以食用，非常诱人。