简介树番茄原产于秘鲁、智利、厄瓜多尔、哥伦比亚和玻利维亚的安第斯山脉山区，现在当地果园仍有种植，并且是最受欢迎的植物之一。世界其他各地，诸如南非、印度、中国、美国、澳大利亚和新几内亚也已开始种植树番茄。在台湾阿里山山区也有分布。新西兰是出口树番茄最多的国家之一，出口地包括美国、日本和欧洲，为此甚至占用了猕猴桃的销售渠道。其果实大约4～10厘米（1.6～3.9英寸）长，色泽由黄到红深浅不等。有时会有深色的纵向条纹。其中红果实较酸，而橙黄色的则更甜。树番茄比一般的番茄籽更多。果实富含维他命和铁元素，每个果实只含40卡路里。
健脾益胃。用于脾胃虚弱症。
树番茄含蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高。以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍。至于，
食用：与普通番茄相比，树番茄果肉厚，含有丰富的果胶质，是制罐头、果酱、果胶的优良材料。可作水果鲜食，甜似黄桃，香如菠萝，果肉细腻、味酸甜，富含矿物质及维生素C等多种对人体有益的微量元素，有健脾益胃作用；熟食酸甜可口，清香味美，可作菜拌炒鸡蛋、肉片，或掺绿菜煮汤，营养丰富。
观赏：树番茄生长迅速，成树快；植株高大，分枝整齐；叶茂常绿，树姿优美，尤其在结果季节，那满树红橙黄绿的果实。像五彩缤纷的彩灯挂满树枝，在宽大的绿叶和金色阳光的映衬下，更加缤纷夺目。树番茄花果期长。可以观花赏果，令人赏心悦目，是点缀美化庭园和绿化街道、农庄的优良树种，经济和实用价值高。
药用：果实可以入药，性味甘，平。健脾益胃。治纳呆，形瘦。煎汤服或煮食，10-30克。
树番茄的适用人群食用： 与普通相比，树番茄果肉厚，含有丰富的果胶质，是制罐头、果酱、果胶的优良材料。可作水果鲜食，甜似黄桃，香如菠萝，果肉细腻、味酸甜，富含矿物质及维生素C等多种对人体有益的微量元素，有健脾益胃作用；熟食酸甜可口，清香味美，可作菜拌炒鸡蛋、肉片，或掺绿菜煮汤，丰富。
观赏：树番茄生长迅速，成树快；植株高大，分枝整齐；叶茂常绿，树姿优美，尤其在结果季节，那满树红橙黄绿的果实。像五彩缤纷的彩灯挂满树枝，在宽大的绿叶和金色阳光的映衬下，更加缤纷夺目。树番茄花果期长。可以观花赏果，令人赏心悦目，是点缀美化庭园和绿化街道、农庄的优良树种，经济和实用价值高。
药用：果实可以入药，性味甘，平。健脾益胃。治纳呆，形瘦。煎汤服或煮食，10-30克。
树番茄食物营养成分食物名称树番茄含量参考约每100克食物中的含量能量32千卡蛋白质1g脂肪1g饱和脂肪酸0.1g多不饱和脂肪酸0.2g单不饱和脂肪酸0.4g碳水化合物5.8g糖3.9g膳食纤维1.9g叶酸7μg钠1mg镁20mg磷39mg钾268mg钙7mg铁0.6mg锌0.22mg维生素A6μg维生素B1（硫胺素）0.04mg维生素B2（核黄素）0.04mg烟酸（烟酰胺）1.85mg维生素B60.06mg维生素C（抗坏血酸）11.7mg维生素E0.38mg维生素K10.1μg
【材料】树番茄两个，野芫荽适量，鱼露适量，青柠檬1个，小米辣适量，大蒜适量，白糖适量，胡椒粉适量
【做法】把树番茄放火上慢慢烧熟，烧至树番茄发软裂皮。烧的时候要经常翻动，让树番茄均匀受热熟软。树番茄烧好后稍放凉，然后剥去外皮备用。野芫荽切细，小米辣和蒜切小粒。把切好的小米辣、蒜粒放入蒜臼里，放入适量盐捣成泥。放入树番茄捣成泥。放入野芫荽捣匀。把捣好的番茄泥放入一个小碗里，加入小匙糖和少许味精。放入一汤匙的鱼露和少许的胡椒粉拌匀。挤入柠檬汁拌匀即可。我配了一些家里有的蔬菜，青花和花菜是焯过水的，黄瓜和胡萝卜洗净即可。