简介野菊花（学名：Dendranthemaindicum）为菊科多年生草本植物，野菊花头状花序的外形与菊花相似，呈类球形，直径0.3～1cm，棕黄色。总苞由4～5层苞片组成。舌状花一轮，黄色，皱缩卷曲；管状花多数，深黄色。体轻。性苦、味辛，微寒。野生于山坡草地、田边、路旁等野生地带。以色黄无梗、完整、苦辛、花未全开者为佳。野菊花性微寒，具疏散风热、消肿解毒。能治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证。
花味苦、辛，性平；归肺、肝经。清热解毒；疏风平肝。主；痈疽；丹毒；湿疹；皮炎；风热感冒；咽喉肿痛；高血压病。
中医认为野味道清香略带苦涩，药性比较平实，具有清除解除毒素、消肿止痛的功效。
对于天气湿热带来的热感冒和肝火旺以及因其出现的口疮疾病都有很好地治疗作用，能够去肝火、治头痛流鼻涕、避暑消热的作用。
现代医学也积极研究野菊花对现代病症的治疗作用，研究显示野菊花对细菌具有很强的抵抗能力，能够抵抗外界病毒进入体内，具有预防疾病的作用，对人体的心脏、大脑和血管都具有保护作用。
经常饮用野菊花茶还具有降低和平稳血压的作用，对于高血压具有一定的治疗作用。
夏季可以多多食用野菊花，可以平心静气，尤其是对每天面对电脑的上班族，可以缓解眼部的疲劳、滋养和保护视力的作用。
野菊花不仅可以食用也可以外敷的作用，将野菊花碾碎具有消毒和消除脓包的作用，对夏季蚊虫叮咬后的红肿脓包具有杀菌去肿的作用。
以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳。
野菊花的主要价值野菊的叶、花及全草入药。味苦、辛、凉，清热解毒，疏风散热，散瘀，明目，降血压。防治流行性脑脊髓膜炎，预防流行性感冒、感冒，治疗高血压、肝炎、痢疾、痈疖疗疮都有明显效果。野菊花的浸液对杀灭孑孓及蝇蛆也非常有效。
野菊花对夏季蚊虫叮咬后的红肿脓包具有杀菌去肿的作用。
1、无名肿毒。用野菊花连茎捣烂，酒煎，乘热服，让汗发出；另以药渣敷患处。又方：野菊花茎叶、苍耳草各一把，共捣烂，加入酒一碗，绞取汁取；仍以药渣敷患处。要出汗才好。又方：夏日采苍耳叶，秋日采野菊花，共研为末。每服三钱，酒送下。
2、天泡湿疮。用野菊花根、木，共煎汤洗患处。
3、瘰疬末破。用野菊花根捣烂，煎酒内服；以药渣敷患处。
清热润肺，养颜美白，清肝明目的功效
可滋阴补肾、清肝明目
可消食健胃、瘦身减肥
【材料】 鸡蛋6个，生抽6克，老抽5克，盐2克，冰糖4颗，香叶8片，八角2个，桂皮2小片，甘草4小颗，野菊花2、3朵，红茶4克，带叶橘子10个左右，纱布、纱线按鸡蛋个数量取，白糖1克，香菜芹菜叶十片左右
【做法】备好食材，用料，生抽、老抽、白糖、盐调好放入碗中，还有纱布和汤料包哦，忘记拍照煮蛋器煮蛋，水量到半熟将所有香料和一个剥好的橘子皮放入汤料包（自己用纱布逢的），绑好汤料包、冰糖、碗中调好的汁倒入砂锅中再加入可大约能没过鸡蛋的清水，加盖熬，水沸后转小火煮十五分钟。期间可以准备蛋了。煮好的蛋剥皮纱布、芹菜香菜叶几片润湿后放在鸡蛋相应位置后裹紧绑好纱布这个步骤就是独创的啦！可随心所欲印出你喜欢的图案！先在纸上画出图案，再把有图案的纸按在橘子叶上，修剪橘子叶出想要的图形。这是我剪出的各种喜欢的图案。当然之前要把叶子就在盐水中浸泡十几分钟洗干净哦。各种图案的叶子都裹紧绑好在鸡蛋上了。别绑太紧会有勒痕，我这次就绑紧了，有点小失误!向熬好的卤水汁加入茶叶。轻轻放入包好的鸡蛋，再小火煮2分钟后熄火，焖七八小时后再来见证奇迹吧！很满意哦，美美哒还不错吧，就是绑紧了点，有勒痕