板栗的吃法比较多，它可以炒着吃，可以煮着吃，还可以蒸着吃，也可以烤着吃等等，烤板栗就是秋季比较受欢迎的一种美食，很多人都会自己在家做烤板栗。烤板栗一般需要刷蜂蜜的，这样能让板栗更香，吃起来更美味。
1、板栗洗净晾干，用刀垂直切开（切表皮）
2、将切好的栗子放入碗中，倒入1汤匙植物油（一般植物油，如豆油、玉米油、花生油和茶油更好）
4、在烤盘上涂上锡箔，将栗子铺在烤盘上，然后以200度的温度放入预热的烤箱中
5、将白砂糖与水混合，加热并在水中搅拌，使白砂糖完全溶解在水中，成为糖水。把栗子放进烤箱烤25分钟左右。然后拿出烤盘。用糖水蘸刷子，刷在栗子表面（刷子时转动栗子，尤其是在栗子裂缝处）
6、刷完糖水后，继续放入烤箱烘焙5分钟