腐竹被人们广称为“素中之荤”，有很高的营养价值，糊口中许多人都喜欢吃。可是要想吃上鲜味的腐竹，至少要提前泡发两个小时阁下，不然很难充实泡开，假如热水泡的话容易造成软硬不均，外烂内硬的征象，那么快速泡腐竹小窍门有哪些？
1、泡腐竹的时辰，用温水泡，而且在水里加一点盐，如许腐竹会很容易泡发，并且软硬匀称，不会有的处所泡软了有些处所照旧干硬的没泡开。
2、干的腐竹很轻，泡的时辰老是会有一小部门浮在水面上，有些处所泡不到，泡的时辰上面再盖个盘子，让腐竹所有泡在水中，如许能包管每一个处所都泡发。
3、根基泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相称完善了。
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