湖南米粉汤料配方(长沙米粉汤底的做法)

2023-04-03 21:50:03 浏览

湖南米粉[米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。]汤料配方大全有什么?准备吃米粉

湖南米粉汤料配方长沙米粉汤底的做法

湖南米粉汤料里面是加入了新鲜的河虾[河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾,学名叫日本沼虾(Macrobranchiumnipponense)),是优质的淡水虾类。]。湖南这边的湖泊和河流非常的多,所以当地有很多野生的河虾。当地人就会把野生的河虾用来熬汤。当地的早餐店的汤底一般都是用河虾的汤底熬制的。之后用这个汤底去做湖南米线非常的好,汤底里面还可以吃到整颗的虾肉。

湖南米粉汤料配方大全里面的佐料非常的丰富。湖南米粉之所以好吃,很大一部分原因是因为汤底的味道好。湖南米粉的汤底通常都是用小鱼小虾熬制的,汤底不同于平常早餐店里面的大骨头汤[骨头汤是一道菜品,制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。]。小鱼小虾熬制的汤底非常的鲜,而且里面没有多余的杂质。

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