青口贝，是比力常见的一种，并且营养物质比力高，它可以有提高免疫力的感化，那么青口贝的营养价值有哪些呢？
1、青口贝卵白质及氨基酸含量较高，必须氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量富厚，出格是EPA和DHA总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca，Mg，Fe等无机元素外，Se的含量也较高。
2、青口贝的营养平衡，富含人体生命勾当所必须的各类氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质，个中牛磺酸、EPA，DHA和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、解毒、加强免疫力等紧张功效，具有较高的开辟操纵价值。
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