酵母是做糕点的紧张质料，可是在买酵母粉的时辰凡是又是很大一袋，假如没有好好生存的话，很容易变质，那酵母可以放冰箱冷藏吗？
1、未开封的酵母可以放在冰箱的冷藏层，酵母袋不容易破损，酵母的活性也会更高，使用这种要领生存酵母，做出来的面食会越发劲道。已经启齿的要密封好再放入冰箱，最好尽快使用完。
2、放在冰箱冷藏生存能耽误酵母的生存时间，假如放在常温下，很容易自溶和糜烂变质。酵母粉很是容易呈现挥发的环境，可以放置在一个密封的盒子里，外貌用保鲜膜裹住，以免氧化。
3、影响酵母活性的因素是水分、温度和无氧气，酵母在干燥无空气的情况下，处于休眠状况，易于生存。半干的酵母需要冷冻生存，温度发起在零下18度阁下。
藏吗综上所知，酵母是可以放冰箱冷藏的，假如已经开封的酵母需要尽快使用完。