蛏子是一种常见的海发生物，口感鲜美，营养富厚，常常会有人去海边挖蛏子吃，那么毕竟挖蛏子最好的季候是几月呢？
1、一年蛏7-8月份。蛏子可以分为一年蛏和两年蛏，个中一年蛏也称为新蛏，指的是蛏苗在一年之内放养长大，体长大多为4厘米阁下，在每年的7-8月份是其口感最佳的时期，也是挖蛏子的旺季。
2、两年蛏3-4月份。将蛏子继续放养到第二年就成为了两年蛏，而两年蛏又称为旧蛏，体长在7厘米阁下，在每年的3-4月份肉质最为肥美，且口感也最鲜美，尤其是进入4月份后，其肉质口感到达巅峰，可是过了5月份之后，其味道就会变差，肉质也会变瘦。
3、市场的蛏子多是养殖蛏，而养殖蛏今朝只养了一年蛏和两年蛏，也就是新鲜蛏子只在每年的3-4月份或者7-8月份才会采收，这几个月的蛏子口感才肥美，而其他季候的蛏子肉瘦，口感差，一般不会采收，以是新鲜蛏子并不是每个季候城市有的。
食盐是抓蛏子最利便的东西，由于蛏子不耐高盐，碰到高浓度的食盐后会逃离窟窿，利便人们抓捕，筹办一个空矿泉水瓶，瓶盖钻孔，内里放上食盐，找到蛏子口后，放入一些食盐，蛏子很快就会逐步本身冒出来。