过期三年的橄榄油能吃吗

橄榄油是许多减肥人群会用来取代平凡食用油的一种油，也可以凉拌、烹煮、煎炸食用，味道很不错。那么逾期三年的橄榄油能吃吗？

1、逾期三年的橄榄油不能吃了。

2、橄榄油很容易变质，由于油脂会主动产生氧化感化。当油脂氧化后，会发生许多有毒的氧化剖析物质，形成过氧化物会造成酸败。油脂的酸败不像食品糜烂霉变那样容易引起人们的注重，当闻到不正常的气息时，油脂的过氧化物含量已经凌驾国度尺度的数值。以是为了康健起见，橄榄油逾期后不能再食用。

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