不能和一起吃，葛和生姜相克，一起吃可能出现头晕、目眩等不良反应。葛具有解痉、益智、清热除火、降血脂、健脾等功效。可用于头晕、高血压、头项强痛、泄泻、耳鸣等症。
葛每100克热量150千卡。一份葛350克，热量为525千卡。相当于 117分钟所消耗的热量。
和葛一起吃的食物/和葛搭配的食物1、葛：汤甜味美，滋补美容养颜功效2、葛：汤甜味美，滋补美容养颜功效3、葛：汤甜味美，滋补美容养颜功效
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所需材料：鲫鱼75克、粉葛6克、胡萝卜1根、猪瘦肉2克、姜片1片、盐5克做法步骤：1、准备材料2、粉葛和胡萝卜削皮切块，猪瘦肉切小块。3、鲫鱼去鳞，炒锅里放少许油，将鲫鱼两面煎香。4、把煎好的鲫鱼放在袋子里。5、汤锅烧沸水后，放入鲫鱼。6、再放入粉葛、胡萝卜和猪瘦肉。7、最后放入两片姜片。8、煮沸后转小火煲90分钟，关火前放少许盐调味，即可饮用。9、鲜美的汤水10、清润~~~~~