**胞多爱喝啤酒，在这个大闸蟹肥嫩的时节免不了呼叫队友海吃海喝一番这就正中间了吃“大闸蟹别喝酒”的忌讳，大闸蟹是一种带有漂呤和苷酸二种成份的食材，而葡萄酒中则含有溶解这二种成份的关键金属催化剂———维生素b21。假如吃蟹时饮葡萄酒，会促进有害物在身体的融合，提升身体血液中的血尿酸[血尿酸是体内的老旧细胞，还有食物，尤其是富含嘌呤的食物（如动物内脏、海鲜等）在体内新陈代谢过程中，其核酸**分解产物就有嘌呤（这种内源性的嘌呤占总嘌呤的80%）。]成分，进而产生难排的**结石。假如本身新陈代谢有问题，吃蟹的情况下喝酒非常容易造成血尿酸水准大幅度上升，引起痛风，以致于出現痛风性肾病、痛风性关节炎等。
即便是沒有一切病症的正常人，吃蟹都不应过多，“一顿吃一个早已十分多，超出一个大闸蟹即使超额了。”此外，群众假如想祛除蟹的寒，能够在服用时喝些纯粮酒[纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。]或是草原莜香酒，烹饪的情况下添加姜、紫苏叶[紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。]等调料。进餐大闸蟹后假如觉得腹胀，可以吃消滞的中药方剂。
权威专家还提示，群众烹制螃蟹时，不但要干净，并且一定要把蟹彻底煮开，*好是经高溫煮开煮透20至30分钟才吃。吃螃蟹时，蟹鳃、蟹胃不能吃。此外，不必吃醉蟹、生蟹。生蟹尽管美味，实际上蟹身体不仅可能附带各种**、病菌，还可能内寄生[区别于体表寄生，一种生物寄生在另一种生物的体内，叫做内寄生。]肺吸虫囊幼，只靠侵泡在米酒、纯粮酒里等，是没法做到完全消**菌实际效果的。