牛肉如何腌制又嫩又香

许多人都很是喜欢吃牛肉，但有时在家里煮牛肉很是容易煮老，以是导致本身煮牛肉时辰欠好吃，那牛肉若何腌制又嫩又香呢？

1、先将筹办好的牛肉洗濯洁净，切成片状，放入盆中。

2、然后在切好的牛肉中，插手适量的盐、鸡精、耗油、酱油、生抽、料酒、胡椒粉。

3、筹办一个鸡蛋，打破后取出鸡蛋清，倒入牛肉中，搅拌匀称。

4、然后插手适量的淀粉，再次搅拌匀称，腌制二十分钟阁下，牛肉就腌制好了。

以上是关于牛肉若何腌制又嫩又香的要领先容。